Hoe ziet uw eetpatroon eruit? „’s Ochtends beginnen we met wat boterhammen. De kinderen mogen zelf weten wat ze erop smeren, maar gelukkig vinden ze hartig net zo lekker als zoet. Ik hoef niet extreem op te letten. Zelf begin ik meestal ook met brood. Tussen de middag volgt de warme maaltijd. Doorgaans is dat een menu van aardappels, groente en vlees. Ik zou ook wel vaker pasta lusten, maar met twee opgroeiende kinderen is dat nu eenmaal niet verstandig. ’s Avonds komt er weer brood op tafel, maar dan samen met een soepje. Zelfgemaakt, geen Cup-a-Soup of zo. Dat kan wel eens hoor, als het heel druk is.”

Op welke manier houdt u bij het eten rekening met uw gezondheid?

„Ik sta er niet heel erg bij stil. Je let er natuurlijk wel op dat je kinderen goed op gewicht blijven, door niet te vet te koken.”

Eet u vaak ongezond of iets van dien aard?

„Nee, niet zo vaak. M’n kinderen mogen één snoepje per dag. En daar houden ze zich meestal goed aan. ’s Avonds op de veranda vind ik het wel lekker om even de frituur aan te zetten. Of een beetje stokbrood met kruidenboter te pakken. Heerlijk toch?

Ooit het advies gekregen om af te vallen?

„Nee, ik ben altijd goed op gewicht geweest. Als de kleren wat strakker zitten, eet ik een paar weken wat gezonder. En dan gaat het wel weer een tijdje goed. Ik beweeg ook veel. Nu ben ik bezig de kozijnen van ons huis te schilderen, dat zijn er een kleine dertig, dus ik kom wel aan m’n beweging.”

Wat vindt u van de plannen van minister Klink?

„Tja, enerzijds denk ik: Goed plan. Als ik in het zwembad van die dikke kinderen in het water zie dobberen, zie ik dat het de verkeerde kant opgaat. Anderzijds heb ik het altijd wat moeilijk met die bemoeienis van de overheid. De verantwoordelijkheid ligt primair bij de ouders. Zij moeten ervoor zorgen dat kinderen niet te dik worden, niet de overheid.”

Minister Klink van Volksgezondheid lanceerde vorige week een campagne om de bevolking te stimuleren gezonder te gaan eten. In een korte serie komen vijf mensen aan het woord over hun eetgewoonten. Morgen deel 4: J. Visser uit Hasselt.