Binnenland
Nieuwe Michelinster voor Sergio Herman
ANTWERPEN (ANP). Topkok Sergio Herman heeft wederom een Michelinster in de wacht gesleept. Hij deed dat samen met topkok Nick Bril in hun nieuwe zaak The Jane in Antwerpen.
Dat heeft Michelin maandag bekendgemaakt in de nieuwe sterrenuitgave van Michelin voor België en Luxemburg. Herman behaalde ooit drie Michelinsterren met zijn zaak Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis. Hij sloot in december vorig jaar zijn zaak om in maart van dit jaar The Jane in Antwerpen te openen.
„Sergio Herman en Nick Bril hebben de imposante kapel omgetoverd tot een trendy hotspot. Zij lossen de verwachtingen in met hun weldoordachte, lichte gerechten die een sensationele smaakharmonie opleveren”, aldus Michelin in een toelichting op de ster.
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl