De universiteiten hebben de proef met polderrijst dinsdag aangekondigd. Als het lukt om de rijst in de veenpolder te laten groeien, is dat misschien een alternatief voor het houden van vee. Veeteelt is behoorlijk vervuilend, onder meer door de winden die de dieren laten en het voedsel dat ze nodig hebben. Nederland zou in dat geval minder rijst hoeven te importeren. Bovendien zou rijst de mogelijkheid bieden om het waterpeil in de polder te verhogen. Dat kan bodemdaling en verzilting tegengaan.

Het is de bedoeling dat de eerste polderrijst in september wordt geoogst.