Hiermee heeft Nederland voor korte tijd drie drie sterrenrestaurants. Naast De Librije heeft ook Oud Sluis nog een derde ster, maar niet voor lang meer. Chef-kok Sergio Herman sluit in december zijn zaak en opent een nieuwe in Antwerpen. Nederland had eerder al drie drie sterrenzaken met Parkheuvel van Cees Helder.

Mijn hart is geëxplodeerd en een jongensdroom is werkelijkheid geworden, zei Jacob Jan Boerma, chef-kok van restaurant De Leest in Vaassen, maandag. „Ik had hierop gehoopt, ik zie het als een sport om het gasten naar de zin te maken. Dat het dan daadwerkelijk gebeurt, is groots.”