Michelin condoleert team De Librije met overlijden Jonnie Boer
De directie van Michelin Benelux heeft Thérèse Boer, haar familie en het team van restaurant De Librije gecondoleerd met het overlijden van topchef Jonnie Boer. Dat heeft een woordvoerder van Michelin gezegd. Gwendal Poullennec, de directeur van de Michelin Gids, neemt donderdag contact op met het restaurant om zijn medeleven te betuigen.
Woensdagochtend overleed Boer op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. Hij werd zestig jaar. Zijn restaurant De Librije in Zwolle stond al jarenlang eenzaam aan de culinaire top en had sinds 2004 drie Michelinsterren. De woordvoerder van Michelin noemt het overlijden van Boer „bijzonder triest nieuws. Onze gedachten gaan naar zijn vrouw en al zijn geliefden en collega’s. Jonnie was uniek en geliefd.”
Michelin laat weten dat De Librije zijn drie sterren vooralsnog houdt. Het bedrijf wacht af wat de plannen met het restaurant zijn. Als De Librije doorgaat, dan gaat het restaurant mee in de reguliere beoordelingscyclus. In Nederland worden de sterren in het najaar uitgereikt.