De bonden eisen onder andere een loonsverhoging van 7 procent en dat de lonen meestijgen met de inflatie. Daarnaast willen ze een regeling voor oudere werknemers, een zogeheten 80-90-100-regeling: dat betekent dat deze groep 80 procent gaat werken voor 90 procent van hun salaris waarbij zij 100 procent pensioen opbouwen.

CNV stelt dat het voor het eerst in dertig jaar is dat er een staking plaatsvindt bij IFF. De vestiging in Tilburg is volgens het bedrijf een van de grootste productielocaties van het wereldwijd opererende bedrijf.