„Een hoge concentratie aflatoxine in melk kan schadelijk zijn voor mensen, daarom heeft de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) de levering van die boerderijen aan melkverwerkbedrijven direct stopgezet”, liet een woordvoerder weten. De twee eerdere veehouders hebben inmiddels alweer groen licht gekregen om weer melk te mogen produceren. De NZO garandeert dat alle melk die op de markt is of was, aan alle wettelijke eisen voldoet.
Aflatoxine is een kankerverwekkende stof die afkomstig is van schimmels. Het nestelt zich op voedsel zoals pinda’s, noten, granen en peulvruchten. De stof werd onlangs ook al in veevoer in Roemenië, Servië en Duitsland gevonden. Als koeien dat eten, kan het uiteindelijk in de melk belanden.
