Hij komt hiermee in opstand tegen twee buitenlandse brouwers die steeds maar weer met zwaarder bier op de markt komen.
„Ik vind het zo langzamerhand een klein beetje idioterie worden", legt Nijboer, eigenaar van bierbrouwerij Het Koelschip uit. „En ik vond het wel leuk om in opstand te komen".
Momenteel bestaat volgens hem het zwaarste biertje ter wereld uit 41 procent alcohol. Zijn bier Obilix is ondanks het hoge alcoholpercentage nog steeds goed drinkbaar. „Je drinkt het alleen niet als bier, maar als borreltje. In een mooi whisky- of cognacglas."
tekst en beeld ANP
