Dat kan dus écht niet in Ecuador – maar naar nu blijkt óók in Nederland niet. Sommige dieren zijn meer gelijk dan andere dieren, zei George Orwell al in zijn bekende boek ”Animal Farm”. Toen ging het om een paar vermakelijke varkens die op hun boerderij een communistische dictatuur vestigden. In werkelijkheid blijkt het dus om paarden te gaan.
Paarden hebben benen – geen poten, zoals andere dieren. Paarden hebben een hoofd – geen kop, zoals domme koeien of dwaze apen. Gegeven paarden hebben volgens de zegswijze dan wel een bek, maar dat zal bedacht zijn door een notoire paardenhater zoals onze vroegere gynaecoloog. Die zou eigenlijk in de cel moeten zitten, want de onverlaat zette voor mijn zwangere vrouw paardenbiefstuk op het recept.
Een paard schijnt een edel dier te zijn. Dat stop je niet in een lasagne en je draait er al helemaal geen gehaktballen van. Dat het vlees veel ijzer bevat en lekkerder wordt naarmate het dier ouder is, brengt in de zaak geen verandering. Ons trotse ros zal een plechtige begrafenis krijgen en níét vallen in de hand van de paardenslager.
Lieve help, als dit zo doorgaat komen we straks in ons tweede vaderland niet meer uit onder een bordje koeienuier met stierenbal.
{Lees hier meer#http://www.puntuit.nl/nieuws/opmerkelijk/puur_rundvlees_van_t_paard_hoe_schadelijk_is_dat_1_718300} van de achtergronden in een speciaal Puntuitartikel over dit onderwerp.
