De conclusie dat het moeilijk wordt om het btw-tarief voor groenten en fruit naar nul te verlagen, is een „stap terug” bij het streven naar gezondere eetgewoonten. Dat stelt de belangenvereniging GroentenFruit Huis in een reactie op een onderzoeksrapport van SEO Economisch Onderzoek voor de regering. Daarin staat dat het juridisch ingewikkeld is om de belasting op groenten en fruit te verlagen naar nul procent en die stap maar weinig gezondheidswinst zou opleveren.
Volgens de brancheorganisatie blijkt uit verscheidene onderzoeken dat prijsmaatregelen voor groenten en fruit wel degelijk effect hebben. „In combinatie met andere maatregelen, geeft het wel de juiste stimulans voor een gezonde keuze.”
Het voornemen van het kabinet om nul procent btw te heffen zorgde voor een felle discussie over welke producten daar onder moeten vallen. SEO keek naar de mogelijke afbakeningen die zouden kunnen werken, maar concludeerde dat aan alle mogelijk varianten grote nadelen kleven.
GroentenFruit Huis denkt juist dat het relatief eenvoudig is om het nultarief allereerst in te voeren voor onbewerkte groenten en vruchten. Daarmee zouden al „grote stappen gezet worden”, laat een woordvoerster weten. Ook de waarschuwing van SEO voor de hoge kosten die gepaard gaan met de belastingmaatregel valt slecht. „In een land waar de gezondheidszorgkosten steeds verder oplopen en het percentage consumenten met overgewicht en leefstijlgerelateerde aandoeningen alleen maar groter wordt, gaan in dit geval de kosten voor de baten uit.”
Het Voedingscentrum noemt het „jammer” als het nultarief het niet gaat halen. „Want er gaat een heel mooie signaalfunctie van uit. Zeker in een tijd waarin mensen hun boodschappen steeds duurder zien worden”, reageert de voorlichtingsorganisatie voor goed eten. „Maar als het niet uitvoerbaar is en het beoogde effect te klein, dan verliest het zijn functie.”
