C #Het bedrijf, onder leiding van Martin en Corrie, is een begrip in Capelle aan den IJssel en verre omstreken. Sinds 1991 heeft het echtpaar hun specialiteitenwinkel, niet alleen bekend vanwege de producten, maar ook om de op maat gemaakte kerstgeschenken die iedere jaar de mensen verrassen.

Martin: „Onze klanten komen van heinde en ver. Ze zijn hier graag om ons uitgebreide assortiment, goede kwaliteit en gedegen advies.”

De specialiteitenwinkel heeft een breed assortiment producten. Naast de wijn en kaas verkopen Martin en Corrie bijzondere hammen, huisgemaakte quiches, borrelhapjes en tapas – genoeg keuze dus om thuis een mooie borrelplank samen te stellen.

Het liefst geeft Martin advies. „Wijn en spijscombinatie, dat is echt het leukste om te doen. Klanten willen graag met wijn naar huis die naadloos past bij het gerecht dat op tafel komt of bij de kaas die ze kopen. Ooit kreeg ik een klant die 16 sommeliers op bezoek kreeg. Hij wilde zijn beste beentje voorzetten. Ik adviseerde hem de bijpassende wijnen. Na afloop van het etentje kwam hij met een bos bloemen naar de winkel omdat het etentje een succes was. Dan ben ik ook een tevreden mens.”

Martin en Corrie vinden het geven van goed en eerlijk advies belangrijk. „Je moet je klanten eerlijk behandelen. We proberen ze te behoeden voor teveel aankopen.”

In de webshop van Waaijenborg is extra aandacht voor de zogenaamde vette Chardonnay. „Dat is echt een heel bijzondere, lekkere wijn. Een vette Chardonnay wordt zo genoemd omdat de wijn vetter smaakt, met tonen van vanille of hout. Het zijn smaken die vergelijkbaar zijn met grote bourgognes zoals Meursault, maar dan met een heel aander prijskaartje.”

Een bezoek aan Gastrovino Waaijenborg is altijd de moeite waard, stelt Martin. „We hebben een ‘snoepwinkel’ voor volwassenen. Heeft u moeite om zelf een keuze te maken voor een leuk cadeau? Wij maken samen met u een prachtig presentje of een mooi wijnpakket. We hebben een ruime keuze om een gezellig diner aan huis compleet te maken. Voor ons blijft het een uitdaging om u te adviseren bij uw aankopen voor een geslaagde avond.”

Ook enthousiast geworden over lekker eten en drinken? Houd je van aanpakken en ben je op zoek naar een (zaterdag)baan? Neem dan contact op met Martin.

Contact

Gastrovino 
Waaijenborg
Bermweg 37 39
2906 LB Capelle aan den IJssel
010-4421960
info@waaijenborg.nl
https://www.waaijenborg.nl