”Verstopte buit” met ”Brandgevaar” toe
LEIDEN – Het begon met een idee van hun voorganger: een restaurant openen met de naam Verboden Toegang. Inmiddels runnen Ineke Boersma en haar man Peter S. de Vries al zo’n vier jaar de eetgelegenheid in een zijstraat van het Leidse Rapenburg.
Restaurant ”Verboden Toegang”.
„We hebben heerlijk gelachen om de termen op de kaart”, schreven klanten van het restaurant op 27 maart in het gastenboek. Niet onbegrijpelijk, want welke eetgelegenheid behalve Verboden Toegang serveert paling in varkenshaas onder de naam ”Verstopte buit”, rundercarpaccio onder de naam ”Rode kaart”, of crème brûlée onder de naam ”Brandgevaar”?
„Onze voorganger Rob Cillekens is met deze naam en dit concept begonnen”, zegt Boersma. „Hij was de man van de kwinkslag en zei: Het maakt mensen vast nieuwsgierig als ik boven de deur een bordje ”verboden toegang” zet.”
Reacties (16)
| Arendsoog redacteur | woensdag 15 juli 2009 - 12:56 |  |
| aantal posts:600 | leuk | |
| Witte Veder | ||