Geplaatst: 4 nov 2008 11:32 - Gewijzigd: 4 nov 2008 11:32

Veel vruchtensap drinken maakt niet gezonder

Afvallen. Er zijn talloze boeken over geschreven. De een weet het altijd beter dan de ander, en soms spreken de beschreven methodes elkaar tegen. Toch is afvallen eigenlijk niet nodig. Tenminste: niet als je altijd gezond eet. De belangrijkste tips daarom nog eens op een rijtje.

* Eet gevarieerd.

* Eet niet te veel.

* Gebruik minder verzadigd vet. Verzadigd vet zit vooral in gebak, koekjes en snacks, room, boter. Vet zorgt voor een toename van het cholesterolgehalte, wat de kans op hart- en vaatziekten vergroot. Bovendien word je er gewoon dik van.

* Eet volop groente en fruit. Dat is twee ons groente en twee stuks fruit per dag. Bij voorkeur zo vers mogelijk. Vitaminepillen tellen niet mee, omdat daar niet dezelfde voedingsstoffen in zitten als in fruit. Hoewel vers fruit altijd de voorkeur verdient, tellen ook vruchtensappen, gedroogd fruit, diepvriesfruit en vruchten uit blik en glas mee. Een glas van 150 milliliter vruchtensap telt als 1 portie. Meer vruchtensap drinken maakt je niet gezonder, want het telt maximaal mee als 1 portie. Variatie in fruitsoorten is heel belangrijk om alle verschillende voedingsstoffen uit fruit binnen te krijgen.

* Beweeg een halfuur intensief per dag.

* Drink voldoende. We hebben per dag 2,5 liter vocht nodig. Ongeveer een derde hiervan krijg je binnen via je eten. Water drinken is het beste. Koolzuurhoudende drankjes het slechtste.

* Zorg dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt, dat is: brood, aardappelen, rijst of pasta, peulvruchten, groente en fruit en twee keer per week vis. Dit moet je aanvullen met zuivel en vlees, eieren of vleesvervangers en margarine of bak- en braadproducten.

* Eet zo min mogelijk suiker.

* Eet 18 gram vezels per dag. Dat lijkt weinig, maar is 50 procent meer dan de meesten van ons binnenkrijgen. Vezels versnellen de doorgang van verteerd voedsel, verlagen het cholesterolniveau en spelen een rol in de opname van suiker door de darmen in de bloedstroom. Vezels komen voor in rijst, zemelen, noten, tarwe, haver, bruin brood, fruit en groenten.

* Pas op met zout. Overmatig gebruik van zout is ongezond en zou een nadelige invloed hebben op de bloeddruk, astma en vormen van kanker. Bovendien wennen je smaakpapillen aan zout, en heb je steeds meer nodig om het zelfde smaakeffect te krijgen.

Bron: gezondheid.rubriek.nl.