„Bach helpt soja gisten”
YAMAGATA (ANP) - Japanse bedrijven die soja en miso produceren maken steeds vaker gebruik van klassieke muziek om het gistingsproces te versnellen. Volgens een plaatselijke sojasausmaker is het productieproces van miso met 10 procent ingekort, dankzij de Matthäus Passion van Bach.
De ondernemer richtte zeven speakers op de tanks waar de miso in wordt gemaakt, meldt het Japanse persbureau Kyodo dinsdag. Andere ondernemers kiezen voor Mozart of Beethoven om de rijst of sojabonen sneller te laten gisten.
De hoge tonen in de muziek zouden volgens de zakenlui verantwoordelijk zijn voor het versnelde gisten. Ook zijn de producten lekkerder, zeggen de fabrikanten.
Reacties (14)
| maj verslaggever | dinsdag 26 augustus 2008 - 13:33 |  |
| aantal posts:973 | belachelijk... hahahah mar lijk me wel ontspanne sfeertje om erin te werke.. haha | |
| Willetje I love you 4 ever!! The best friends ooit! | ||
| piener redacteur | dinsdag 26 augustus 2008 - 14:41 | |
| aantal posts:698 | kdenk da tan ok wel me een ander soort muziek helpt k vin eigelykk wl een gek idee!! | |
| -- Alleen reis je meestal sneller; samen kom je doorgaans verder -- | ||
| marjoo bezorger | dinsdag 26 augustus 2008 - 14:49 | |
| aantal posts:19 | Ach, komop zeg!!! volgens mij echte onzin??! Maar klassieke muziek zelf?? Lijkt me heerlijk om daarin te werken!!!
| |
| orgineel stagiair | dinsdag 26 augustus 2008 - 15:33 | |
| aantal posts:78 | zou best kunen maaaaaar.......ja je moet het maar geloofen | |
| LV correspondent | dinsdag 26 augustus 2008 - 15:54 | |
| aantal posts:121 | nie geleze waar gaat t over | |
| Derde Kamerlid der Statengeneraal | ||
| GenM verslaggever | dinsdag 26 augustus 2008 - 17:00 | |
| aantal posts:1033 | naja! | |
| dockie correspondent | dinsdag 26 augustus 2008 - 17:25 | |
| aantal posts:148 | zucht...
| |
| Alle goede dingen komen langzaam... | ||
| TenS stagiair | dinsdag 26 augustus 2008 - 17:43 | |
| aantal posts:74 | tja wat die componisten al niet goed doen van moztart woord je intilligent nu dit weer tja die klassieke muziek is niet helemaal verkeerd dan | |
| Liisaa redacteur | dinsdag 26 augustus 2008 - 19:47 | |
| aantal posts:300 | Nóuja zeg!! Het zal wel waar zijn, maar het klinkt heel vreemd | |
| Naamsverandering 'Negerzoen' blijkt een reclamestunt - Www.OudNieuws.Web-Log.NL | ||
| dierenvriend redacteur | woensdag 27 augustus 2008 - 18:12 | |
| aantal posts:431 |
dockie
stagiair schreef op dinsdag 26 augustus 2008 - 17:25 zucht...
watnou zucht? | |
| dierenvriend redacteur | woensdag 27 augustus 2008 - 18:14 | |
| aantal posts:431 |
marjoo
bezorger schreef op dinsdag 26 augustus 2008 - 14:49 Ach, komop zeg!!! volgens mij echte onzin??! Maar klassieke muziek zelf?? Lijkt me heerlijk om daarin te werken!!!
nou, het hoeft echt geen onzin te zijn! sommige dingen zijn raar maar waar | |
| dierenvriend redacteur | woensdag 27 augustus 2008 - 18:15 | |
| aantal posts:431 | hahahahaha wat grappig! kzou best wille wete of t waar was! | |
| datzegik correspondent | woensdag 27 augustus 2008 - 20:40 | |
| aantal posts:146 | strax gaan ze nog hardcore gebruiken voor het tempo of de structuur | |
| Begin de dag met een glimlach... | ||
| jani_1993 redacteur | woensdag 27 augustus 2008 - 21:07 | |
| aantal posts:352 |
LV
stagiair schreef op dinsdag 26 augustus 2008 - 15:54 nie geleze waar gaat t over dan zou ik het toch nog ff lezen | |