Gigakaas van 600 kilo breekt records
WINKEL - Vol spanning kijkt kaasmaker Piet Klaver uit het Noord-Hollandse Winkel toe. Zou het deze keer wel lukken? Met één zwaai tilt de heftruck de bijna 600 kilo zware kaas, ingeklemd tussen twee kisten, op. De truck kantelt de kostbare vracht 180 graden en laat deze vervolgens op de grond zakken. Klaver kijkt opgelucht. „Ik had er slapeloze nachten van. Als de kaas nu scheurde, was alle moeite voor niets.”
Piet Klaver met zijn kaas.
Lang hoefde Klaver, algemeen directeur van Klaver Kaas in Winkel, niet na te denken toen hij de vraag kreeg van zijn collega Beemsterkaas of hij een reuzenkaas wilde produceren. Vijf jaar geleden, bij het 100-jarig bestaan van Beemsterkaas, voldeed hij ook aan dat verzoek. Zijn 567 kilo zware Beemster was toen goed voor een plaats in het Guiness Book of Records als zwaarste kaas ter wereld.
Dit jaar wil Klaver zijn recordpoging evenaren. „Na die eerste keer dacht ik: Dit doe ik nooit meer. Het kost ongelooflijk veel tijd en energie om zo’n kaas te produceren. Maar ja, ik houd van uitdagingen en doe graag dingen die een ander niet doet.”
Klik hier voor het hele artikel.
Reacties (11)
| Hollander bezorger | woensdag 27 september 2006 - 11:38 |  |
| aantal posts:17 | hmm lekker zeg, daar kun je tenmiste eens een stukje van nemen zonder dattie snel op is ;) wat zou die we l nei gaan kosten joh?? | |
| mars bezorger | woensdag 27 september 2006 - 12:21 | |
| aantal posts:6 | mag ik ook een plakje | |
| Maartje stagiair | woensdag 27 september 2006 - 14:46 | |
| aantal posts:79 | ik vin kaas vreselijk vies!!!!!!!!!!!!!!! | |
| einedeutscheman bezorger | woensdag 27 september 2006 - 15:11 | |
| aantal posts:1 | hmm lekker zeg, daar kun je tenmiste eens een stukje van nemen zonder dattie snel op is ;) wat zou die we l nei gaan kosten joh?? | |
| inkie redacteur | woensdag 27 september 2006 - 15:41 | |
| aantal posts:365 | Aan wie zal hij die kaas kado doen? Abdullam? Eleos? SHG? | |
| janiet stagiair | woensdag 27 september 2006 - 17:25 | |
| aantal posts:92 | lekker | |
| jeweetwelwie bezorger | woensdag 27 september 2006 - 18:07 | |
| aantal posts:20 | hmm lekker zeg, daar kun je teminste eens een stukje van nemen zonder dattie snel op is ;) wat zou die we l nei gaan kosten joh?? | |
| Janneke bezorger | woensdag 27 september 2006 - 19:27 | |
| aantal posts:23 | Dat is een grote kaas, maar hij past toch amper op de eettafel? | |
| Loesjuhh stagiair | woensdag 27 september 2006 - 19:45 | |
| aantal posts:50 | GAAAFFFF !! idd te hopen dat hij die kado doet! :D @janneke: lijkt me logisch dat je die ten eerste niet zomaar koopt, en als je het doet, hem niet in zn geheel op tafel legt...!! groetjesss | |
| Famke correspondent | woensdag 27 september 2006 - 19:48 | |
| aantal posts:107 | ha lekker groot!!! toch maar goed dat er weer in geslaagd is om zo'n grote kaas te maken!! kzou't wel willen proeven! mmmmmm... | |
| flower verslaggever | woensdag 27 september 2006 - 20:19 | |
| aantal posts:981 | wow!!wat zou die nou gaan kosten??????weet yord dat> (Geen idee, misschien een euro per gram? Reken maar uit ;-) Greetz, Yord) | |