Eieren populair tijdens Pasen
ZOETERMEER (ANP) - Met Pasen verorberen Nederlanders zo’n 30 miljoen eieren. Dat is gemiddeld twee eieren per persoon.
Normaal gesproken nuttigt een Nederlander twee eieren per week. Per jaar ligt de eierconsumptie op gemiddeld 183 eieren per persoon: circa 110 eieren thuis en ongeveer dertig buiten de deur. De overige komen binnen via bijvoorbeeld brood, koekjes en ijs.
De eierproductie schommelt de laatste tien jaar tussen de 9 à 10 miljard eieren. De trend van alternatief produceren zet de afgelopen jaren versneld door. Vorig jaar kwamen van een totale productie van 9,1 miljard eieren al zo’n 4,1 miljard eieren uit de zogeheten alternatieve productie.