Staafdiagram van de voedselconsumptie over de jaren 1988, 1992 en 1998. Duidelijk is de daling te zien bij producten zoals aardappelen, groenten, fruit en brood en de stijging van samengestelde gerechten, waaronder kant-en-klaar-maaltijden vallen. De veranderingen lijken gering, maar over de hele bevolking uitgesmeerd gaat het om belangrijke verschuivingen.

Grafiek RD