Gezondheid

Montignac: Ik ben
geen kwakzalver

Door W. van Hengel
Michel Montignac heeft heel wat meegemaakt. Maar wat hem in Nederland overkwam, ging toch wat al te ver. Drie medische wetenschappers, verbonden aan het Diaconessenhuis Utrecht, waagden het zijn afslankmethode in twijfel te trekken. Zijn dieet leidt volgens het artsentrio tot de consumptie van meer vet dan in de Richtlijnen Goede Voeding wordt aanbevolen en vooral tot een hogere consumptie van verzadigde vetten. En dat is uit gezondheidsoogpunt ongunstig.

De artsen ventileerden hun kritiek in een artikel in het Nederlands tijdschrift voor Geneeskunde (NtvG) van eind januari. Een samenvatting ervan stond woensdag 4 februari in de rubriek Polsslag op deze pagina.

Montignac liet de kritiek niet over zijn kant gaan. „Misschien is mijn methode niet wetenschappelijk, maar zij werkt wel”, aldus de strijdbare Fransman (53) afgelopen vrijdag op een persconferentie op Schiphol. Hij noemde en passant een handvol wetenschappers die wel geloven in zijn methode om kilo's te verliezen.

Het artikel in het NtvG („Nee, ik ben geen vaste lezer”) had hem niet persoonlijk gekrenkt. „Als je succes hebt, komt er kritiek. Wetenschappers en voedingsdeskundigen denken dat ik hen brodeloos maak”.

Discussie
Is Montignac werkelijk de profeet van de slanke lijn of een ordinaire oplichter? De populaire Fransman meent dat de onderzoekers van het gerenommeerde artsenblad zijn filosofie onjuist hebben weergegeven. „Scheiding van koolhydraten en vetten is inderdaad een belangrijk element uit mijn methode, maar het is een vereenvoudiging. Uit het artikel blijkt dat deze wetenschappers niet op de hoogte zijn van de laatste ontwikkelingen. Daardoor hebben zij zichzelf enorm voor schut gezet”.

Kinnesinne, dat is de oorzaak, meent de voormalige politicoloog die jarenlang in de farmaceutische industrie heeft gewerkt. „Mijn methode geeft de beste resultaten”. Als de verkoopcijfers van zijn boeken daarvoor bepalend zijn, heeft hij gelijk. Meer dan 5 miljoen exemplaren van zijn werk (bekendste titel: Ik ben slank, want ik eet) zijn in Nederland verkocht.

Montignac vindt dat de wetenschappers hebben geprobeerd hem belachelijk te maken. Maar het raakt hem niet. „Ik wil het de wetenschap best uitleggen. Mensen moeten minder vet eten, maar helemaal geen vet is volkomen onjuist. Ik heb 33.000 brieven ontvangen van lezers die tevreden vaststelden dat hun cholesterolgehalte na het volgen van mijn dieet was verlaagd. Het werkt. Dan ben je toch geen kwakzalver?”